Menu di Natale
Sapori e tradizione a Villa Santelia
Condividi con i tuoi cari un momento indimenticabile
Il tuo menu
Aperitivo Natalizio
- Salmone scottato con il suo Caviale
- Tartare di Gambero rosa fritto, Cremoso di Olive Baresane
- Pane al Cioccolato Bruschettato con Mortadella
- Burratina Bio, Pric o Prac Molfettese
- Girello al Rosa con Perle in Agrodolce
- Fregola con Zucca e Guanciale
- Calamari e Verdure in Tempura
- Padellino di Focaccia e Panzerotti
Antipasti
- Croccante Cuore di Baccalà con Pomodorini al Forno, Salsa di Cime di Rapa e Stracciatella
- Pancia di Suino da Latte Laccato al Vin Cotto, Crispy di Peperoni con Pesto di Mandorla e Arance
Primi piatti
- Riso Carnaroli “Ca Vecchia” Mantecato di Crostacei e Pistilli di Zafferano con Cotto e Crudo di Gamberi Rossi
- Bottoncini “Home Made” in Farcia di Cardi Spinosi Murgiani con Ragù di Datterino Rosso e Cardoncello, Bottarga di Ricotta e Pistazzi
PESCE
- Rombo Chiodato alla Brace con Sponsali e Verdure Affumicate con Salsa Marinara
Frutta e dessert
- Selezione di Frutta con Semifreddo al Fior di Latte Doppio Nappage al Pistacchio e Frutti di Bosco
Vini
- Vini e Spumante Selezione Villa Santelia
costo menu adulti
- 89€/cad
costo menu baby
- 50€/cad
Servizi inclusi e opzionali
- Vini e Spumante – Bibite a richiesta – Open Bar – Stampa Menù-Decorazione Floreale – Servizio Babysitting
- Plateau Royale dei frutti di mare opzionale (€ 18,00 per piatto)
- Piccola Pasticceria Centrotavola 5 pz. per piatto (€ 10,00)